MÓN CHIÊN:
Không quá cầu kì và phức tạp trong khâu tẩm ướp, gà chiên muối tiêu sẽ đem đến mùi vị nguyên bản, sự tươi ngon của thịt gà. Nếu thích tăng thêm mùi hương, bạn có thể trộn thêm một ít rosemary và hỗn hợp muối nhé!
Cách làm món gà chiên muối tiêu:
- Sơ chế gà sạch sẽ, chặt thành miếng vừa ăn rồi lắc đều với một chút bột mì.
- Để chảo dầu nóng. Sau đó, thả gà vào chiên vàng. Để ráo dầu.
- trộn thật đều muối và hạt tiêu lại với nhau theo tỉ lệ 50:50. Nếu thích có thêm mùi thơm thì bạn dùng cả rosemary nữa nhé!
- Cho hỗn hợp muối vào 1 cái chảo sạch, rang nhanh trong khoảng 3s rồi đổ gà chiên vào lắc đều là xong.
MÓN HẤP:
Nếu đã chán các món chiên xào, bạn hãy làm ngay một bát trứng hấp cho cả nhà nhé! Công thức trứng hấp có cả ngô ngòn ngọt rất dễ ăn, lại không cần dầu mỡ và có thể kết hợp tuỳ ý các nguyên liệu nữa.
MÓN CANH:
Cuối cùng, với món canh, bạn chỉ cần nấu một bát canh rau cải giản đơn là đã hoàn thành thực đơn rồi.
Cách làm món canh cải thịt viên:
- Ngâm rửa thật sạch rau cải trong nước muối loãng khoảng 10 phút. Sau đó cắt rau thành từng khúc 5-7cm.
- Trộn thịt xay với một ít hành tím, gia vị. Viên lại thành từng viên.
- Đun một nồi nước với một chút gia vị và vài lát gừng, khi nước sôi bạn thả thịt vào đun cho đến khi nước sôi lại.
- Thả rau cải vào. Đun một lúc để rau vừa chín thì tắt lửa.
Đi chợ cần mua những gì:
(cho 3-4 người ăn)
Thịt:
- 500 gram cánh gà
- 100 gram thịt xay
- 50 gram tôm tươi
- 2 quả trứng
Rau củ:
- 1 bó rau cải
- 50 gram ngô ngọt
- Hành lá, gừng, tỏi, hành tím
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
